追社溯稷丨食品安全宣传周小知识

　　“追社溯稷”是E追溯微信平台推出的一档历史美食系列专题，除了以“吃货”的角度探索中国历朝历代的美食佳肴之外，也从古人的智慧中发掘食品安全追溯的妙策良方，看看古人如何从各方各面食品安全，诠释“民以食为天”。

　　7月17日，2018年全国食品安全宣传周活动在京启动，今年活动主题为“尚德守法食品安全让生活更美好”。

　　全国食品安全宣传周（China Food Safety Publicity Week），是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动，因活动期限为一周（因主题日的丰富而适当延长），故称全国食品安全宣传周。

　　1、促进树立健康饮食，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对风险的能力；

　　标识说明：阳光下的“盘中餐”设计说明：设计以日常的碗筷组合成“盘中餐”来代表食品，与上方的阳光融合成圆，共同表达阳光下的“盘中餐”，传达出食品从原料、加工、成品的过程透明，公开于阳光下，展示出食品安全的主题。

　　开展食品安全宣传周主题宣传活动。确定每年6月第三周为食品安全宣传周，在全国范围内集中开展形式多样、内容丰富、声势浩大的食品安全主题宣传活动，通过报刊、、电视、互联网等各种进行集中报道。

　　加强宣传和科育。将食品安全纳入公益性宣传范围，列入国民素质教育内容和中小学相关课程，加大宣传教育力度。充分发挥、企业、行业组织、社会团体、广大科技工作者和各类的作用，深入开展“食品安全宣传周”等各类宣传科普活动，普及食品安全法律法规及食品安全知识，提高食品安全意识和科学素养，努力营造“人人关心食品安全、人人食品安全”的良好社会氛围。

　　第七条 食品行业协会应当加业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。

　　第八条 国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和能力。

　　新闻应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行监督。