公共营养师营养知识介绍：春季饮食小常识

　　一年之计在于春，现在春季已经慢慢地远离了，春天阳气生发所以各种细菌和微生物也都开始从梦中苏醒了。因此，大家在日常的饮食上就需要注意了，科学的饮食对于我们的免疫力有很大的好处，抵抗疾病入侵。那么，那么有哪些饮食小常识是我们不知道的呢?

　　春季肝火十分的旺盛，对于脾胃的运化功能也就会有很大的影响，因此，在春季多吃一些山药、大枣、莲子粥就可以控制过旺的肝气，而且对于脾胃弱的人也是有很大的好处的，还有助于预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。

　　春天的胃肠是的，而且食欲也十分的不佳，所以在这个时候就需要多吃一些甘味的食物。甘味食物中首推大枣和山药，常吃这两样对于提升人体的免疫力是很好的。也可以将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，能预防胃炎和胃溃疡的复发。

　　中医认为，春季对于五脏中的肝脏作用很大，肝气也很容易过旺。酸味容易入肝，且具有之性，多吃不利于阳气生发和肝气的疏泄，反而就可以使旺盛的肝气更盛，伤及脾胃。例如西红柿、柑橘、柠檬、乌梅等一些酸性的食物就不可以再吃。

　　告别大寒，进入立春，就需要减少进补的量，如果你想这样多变的季节就需要吃些温性的食物，比如大葱、生姜、大蒜糯米、胡萝卜等，对于祛阴散寒都有很好的作用。

　　在立春之后就不可以再吃。初春时期，人体呼吸系统的抵抗力会大量的下滑，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，而且对于呼吸道也有刺激作用，会损耗你的阳气，而且还容易上火，更易感染病毒。