生活小常识 冰箱食物怎么摆放才最科学

　　冰箱已成为现代家庭生活的必备家电之一，然而，很多人却未必会真正使用冰箱。尤其在冰箱储存食物，很多人由于储存摆放不当，经常发现没过多久冰箱的食物就变质了。因此，如何正确摆放食物就显得很重要了。

　　适合放在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的；水果和蔬菜不能放在一起，否则某些水果的乙烯可能加速其它果蔬变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置。

　　适合放在冷藏室下层，散装蛋存放前不要清洗，蛋尖朝下放置更易储藏；盒装鸡蛋，最好原包装直接放入冰箱。

　　面包、馒头等如需长期保存，就要放入冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。

　　饮料、酒类可放在冷藏室上层，后应尽快喝完；带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室，否则极易发生爆炸；而对于调味料、果酱可安放在冰箱门内侧。

　　没吃完的饭可放在冷藏室上层后壁处；素菜不适合放在冰箱，当天光盘。，最好不要吃隔夜菜。

　　在冷冻区可专门留出一层空间用来放生肉，不要生熟混放；短期内食用的生肉应放在冷藏室下层温度更低的后壁处。需要提醒的是，冷冻肉类和速冻食品拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易变质。可将大块肉类切成小块后再分装冷冻。

　　特别提醒：冰箱里食物之间要留有空隙，利于保鲜。生熟一定要分开，避免发生交叉感染。