雅安市名山区开展民办幼儿园食堂从业人员食品安全知识培训

　　“民以食为天，食以安为先”，幼儿园食品安全关系到每位幼儿身心健康,近日，为了进一步提高名山区民办幼儿园食堂从业人员的综合素质,规范幼儿园食品安全管理，预防幼儿园发生食物中毒事故，雅安市名山区食品药品监督管理局联合区教育局在名山区实验小学多教室举办了民办幼儿食堂食品安全培训会。

　　培训会上，名山区食药监局餐饮监管股负责人分别从幼儿园食堂食品安全的重要性、幼儿园食堂建设的基本要求、《食品安全法》涉及幼儿园重要条款、餐饮服务环节食物中毒的预防与控制、幼儿园食堂食品安全操作规范、幼儿园食堂索证索票的具体要求、幼儿园食堂各种记录填写与要求等方面对参会人员进行了培训。要求各幼儿园食堂建立学习制度，增强食堂从业人员的责任心，不断提高服务质量。