海阳保饮食安全 学校幼儿园食品每餐留样48小时

　　本报烟台5月26日讯(记者 任昌浩 通讯员 王永利)为避免夏季天气炎热造成的学生集体中毒事件，25日，海阳市要求全市中小学、幼儿园全部实行食堂食品留样制度。

　　据了解，为确保学生、幼儿饮食安全，提高学校、幼儿园食堂饮食卫生管理水平，海阳市在各级各类学校、幼儿园中全面实行食堂食品留样制度。按照卫生部门的要求，每餐对师生提供的饭菜，按不同花样品种各留样冷藏48小时。

　　为该制度的有效实施，海阳市教体局于近期组织全市学校、幼儿园集中采购了食品留样专用冷藏箱，并统一印发了《海阳市学校、幼儿园食堂食品留样记录簿》，对每餐留样食品的品名、留样时间进行详细登记，饭菜加工人员、留样人员均在记录簿上签名。