管城区食药局率先推行陪餐制度确保幼儿园饮食安全

　　本报讯（记者王晓磊通讯员郭蓉蓉）孩子的健康成长是每个家庭最大的愿望，而孩子在幼儿园的饮食安全又牵动着每个家长的心。1月11日上午，郑州市管城回族区食品药品监督管理局航海东监管所在航海东办事处组织召开了辖区幼儿园负责人会议，决定在辖区范围内推行幼儿园集中陪餐制度，从而配合食品留样制度共同完善幼儿园食堂食品安全管理。

　　为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识，提升幼儿园餐厅食品安全保障能力和服务水平，切实广大师生的饮食安全和生命健康权益，郑州市管城回族区食药局航东所根据辖区实际情况，在严格执行食品留样制度的同时在全郑州市范围内率先推行幼儿园集中陪餐制，要求幼儿园餐厅每餐必须指定一名工作人员和师生一起就餐，院方领导每周至少和师生一起就餐一次，每个学年按照在校学生数量的10％至20％邀请学生家长集体和师生一起就餐至少一次。陪餐人员负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，同时对食堂卫生、从业人员工作情况等进行监督并做好陪餐记录。

　　该所所长王乃垒告诉记者，推行陪餐制度就是从对学生负责的角度出发，做好各方面的预防工作，幼儿园饮食出问题，确保每个环节的食品安全性，形成学校、家长和社会共同关注食品安全的良好氛围。