简单爽口,汤汁鲜美的蒸腐竹,全家人都爱吃!
海鲜菇蒸腐竹
食材
腐竹50克
海鲜菇200克、植物油适量
盐适量、生抽10克
蚝油10克、红辣椒20克
步骤
1.准备食材
2.把腐竹用凉水泡软,记住最好是凉水泡,这样腐竹不易碎,而且口感也好
3.把腐竹切成长条,也可以切成斜段形或者别的形状,看你的配菜形状确定吧
4.把海鲜菇洗洗,用淡盐水泡泡洗净,炒锅煮一锅水,把海鲜菇下到水中焯烫软,这样可以去掉海鲜菇的味道
5.锅里继续下切好的腐竹,煮40秒左右捞起,这样可以去掉豆腥味,味道更好,也可以不焯水,把红辣椒洗净切丁,取一小碗,加生抽和蚝油、盐拌均匀待用
6.把海鲜菇和腐竹铺在深碗里或者深盘子里,最好能装汤汁容器里,因为蒸的过程中有很多水分
7.上锅蒸
8 .出锅后把蒸的汤汁倒掉,把调好的味汁倒在上面
9.撒上香葱末和红辣椒丁增色添香,浇上热油,听到“滋啦“一声响,香味儿扑鼻,趁热吃,清爽、香甜又开胃。
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:
- 编辑:梦雪
- 相关文章
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>
友情链接