1块豆腐，2斤排骨，不炒也不炖，秘制一做，过年待客特有面子

原标题：1块豆腐，2斤排骨，不炒也不炖，秘制一做，过年待客特有面子

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。

1.食材：排骨，豆腐。

2.把排骨洗干净后放入碗中，再倒入清水，浸泡30分钟。

3.排骨泡出血水后，捞出。

4.放入蚝油，料酒，甜面酱，五香粉，盐，玉米淀粉。

5.抓均匀后腌制30分钟。

6.切点蒜末。

7.再切一点豆豉，切碎。

8.锅热后少倒点油，油热后放入蒜末，豆豉炒出香味，盛出。

9.倒入排骨里，拌均匀后腌制10分钟。

10.把内脂豆腐切成片。

11.切好后摆在盘子里。

12.中间放入腌制好的排骨。

13.撒点姜丝。

14.水开后上锅蒸30分钟。

15.切点葱丝和小米辣圈。

16.排骨蒸好后出锅，撒上葱丝和小米辣圈，美味的豆腐蒸排骨就做好了，清爽美味，香嫩多汁，喜欢的朋友们快试试吧。