香菇的12种做法，除了香还是香~

原标题：香菇的12种做法，除了香还是香~

香菇，一种自带香气的菌类，更是有名的“山珍”。它香味很独特，也很浓郁，其中，干香菇要比新鲜的香菇还要香，有“一朵鲜一锅”美誉，比如炖汤时，放一两朵，整锅汤会更鲜更美味。因此，深得很多人喜欢。

香菇很香，但很多人觉得它做法不多，最常见的莫过于香菇炒油菜、涮火锅这些。

其实，香菇的做法有很多种，不管是小炒、炖煮还是做配菜，它的表现都非常优秀。以下，整理了香菇的12种做法，喜欢的亲们不妨收藏

香菇炒大白菜

-材 料-

香菇 大白菜

红椒 味精 盐

-做 法-

1. 大白菜、香菇、红椒洗净。

2. 香菇、红椒切片。

3. 大白菜切段。

4.锅中放油烧热，下入红椒和香菇翻炒。

5.放入大白菜翻炒。

6. 加盐、少许 味全高鲜调味出锅。

香菇炒面筋

-材 料-

鲜香菇4个湿面筋12个

青椒1个油 盐 味精 水淀粉

-做 法-

1. 鲜香菇洗净切块，青椒洗净切块。

2. 不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒，备用。

3.切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内，翻炒。

4.加入少许水，盖锅盖焖2分钟。

5.加入盐少许。

6. 鲜香菇中倒入湿面筋，备用的青椒，翻炒。

7. 味全高鲜翻炒。

西蓝花酿香菇

-材 料-

香菇200克 西蓝花200克

酱油 食盐 食用油 姜末 水淀粉

-做 法-

1. 把香菇清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀。

2.香菇蒂切成碎末，西蓝花切成小块。

3.香菇和西兰花焯水备用。

4. 热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末；翻炒。

5. 加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌。

6. 把沥干水的香菇和西蓝花，一起放入翻炒均匀，收汁即可。

孜然烤香菇

-材 料-

鲜香菇十朵 孜然粉半茶匙 辣椒粉半茶匙

黑胡椒粉半茶匙 盐1/3茶匙 橄榄油一汤匙

-做 法-

1.鲜香菇洗净，摘去香菇脚。准备好调味料。

2. 用刀给鲜香菇表面切出十字花。

3. 鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。

4. 排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。

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