豆腐干可以这么做~款款爽口美味！

美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康！经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有！

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豆干是汉族传统豆制品之一，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。其营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

丝瓜蒸豆干

主料：丝瓜(1条)、豆干(150克)

调料：剁椒(2匙)、橄榄菜(1匙)

1、备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。

2、将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。

3、再淋上剁椒及橄榄菜。

4、上锅蒸至熟即可。（我是边煮饭边蒸菜）

5、蒸好后拌至食材均有挂味即可。

香椿拌豆干

主料：香椿(100克)

调料：豆干(50克)、花生米(50克)、盐(适量)、糖(适量)、香油(适量)

做法：

1、煮锅中放水，焯烫香椿。

2、另起锅，焯烫豆腐干。

3、豆腐干切成小粒。

4、炒锅中放油，小火炸酥花生米。

5、将焯好的香椿切小段。

6、取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。

茶香卤豆干

主料：白豆腐干(适量)

调料：卤料(适量)、冰糖(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、豆油(适量)、荞麦茶(适量)

制作步骤：

1、豆腐干洗净

2、热水煮制一两分钟捞出过凉

3、平摊开，完全晾干水分

4、拿两根筷子夹住豆腐干，平行放置，横刀切至2/3处，保持相同距离切完整块

5、翻面，横放，斜角切至1/2处，保持相同距离切完整块

6、按次方法切完所有的豆腐干，然后用竹签穿起或者直接晾晒干水分

7、锅烧热，放油，油热后入豆腐干炸制金黄，外皮起酥

8、炸好的豆干是颜色好看的关键

9、放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包、适量清水大火煮开

10、然后放炸好的豆腐干煮开后，撇去浮沫，然后转小火煮至入味，然后关火盖盖浸泡几小时

手撕素肉

精选来自东北肥沃黑土地的大豆，再辅以香辛料，经多道工序研制而成，Q弹细腻，色香浓郁，鲜美诱人。咬一口下去，麻辣爽口，肉感十足，让你畅享吃大肉的快感！采用透明的真空包装，好吃看得见。独乐乐不如众乐乐，快和小伙伴们一起分享吧！

香辣豆皮

香辣豆腐皮来源于平江传统手工制作，味道鲜美，香辣爽口，卤香四溢，越嚼越带劲，一包吃完，停不下来还想再吃！麻辣味、香辣味，两种口味供您选择，总有一种满足你的味蕾。欢乐时刻，只跟有共同味蕾的人一起分享，快乐每一天～

烧烤味豆腐干

精选优质大豆制作而成，方块均匀完整，鲜嫩紧实，鱼香浓郁。入口柔软，Q弹爽滑有嚼劲，瞬间霸占你的味蕾，让人无法阻挡。原味、烧烤味、香辣味，3种口味供您选择。独立小袋，真空包装，让你休闲时刻美味好分享。

手磨豆干

川渝地区老作坊，百年经验，正宗巴渝味，特质辣酱与优质大豆相结合。弹嫩香脆，油而不腻，香气四溢，口感独特，无法抗拒的美味诱惑，让人欲罢不能。七种口味供您选择，美味换味吃。独立的包装，携带方便，干净卫生。出门在外时、休闲玩乐时、欢乐郊游时、熬夜加班时，让您随时随地想吃就吃。

手撕豆干

重庆经典风味的豆干，地地道道的口味，醇香浓郁，鲜爽美味，入口香辣，刺激味觉，越嚼越香，好吃到停不下来哦！富含多重营养，超低脂肪，好吃不怕胖，吃货朋友们赶紧看过来呦～真空包装，锁住新鲜，让您随时随地享用美食。闲暇时光，挑战一下你的味蕾～

豆干

挑选新鲜食材，辅以香辛料，经多重工序研制而成，油润晶莹，娇嫩多汁，表层柔韧有嚼劲，内心乳白又细腻。细细品味，舌尖瞬间被浓郁的醇香占领，鲜美弹牙，爽滑可口，口感比肉类更细腻，是理想的健康豆制品。独立的真空包装，干净卫生，好吃还不脏手，让您随时随地畅享美味。

五香麻辣卤豆干

二十年老爸豆干，用老爸的“味”温暖你的胃，香气四溢，Q弹韧性，嚼劲十足，满嘴都是鲜、香、爽、辣的感觉，让您吃的酣畅淋漓。共有11种口味供您选择，满足全家人的口味需求，一起吃零食吧！偶尔疲惫了外界的纷扰，宅在家里与闺蜜一起聊聊天，享受豆干的美味吧……

豆腐干香菇夹心豆卷

精选优质东北大豆和味道鲜美的香菇，Q弹豆皮层层卷制鲜嫩爽口的香菇粒，豆卷和香菇的巧妙融合，冲击你的味蕾。入口醇香劲道，细腻嫩滑，嚼劲十足，让人回味无穷。香辣味、五香味、鸡汁味、泡椒味，四种口味，让您一次吃到爽。好东西总是无处不可去，带上它与朋友一起分享吧～

素食豆腐干

精选豆油更多的黄豆，选用多种香料卤制而成，薄厚均匀，香气扑鼻，Q弹爽口，嚼劲十足，让您吃了一包还想吃一包，好吃停不下来～麻辣味、香辣味、牛汁味、泡椒味、五香味，五种口味供您选择，总有一款是你喜欢的。

香菇豆干

香菇和豆干完美结合，口感纯正，味道鲜美，绵软细腻，营养丰富，令人垂涎三尺，人人爱不释手，是佐酒伴餐之佳肴，也是休闲旅游的必备零食。闲暇时间，一壶浓郁的休闲茶，一份可口的豆干滋味，让人回味无穷！

豆干回锅肉

主料：带皮五花肉(200g)、豆干(150g)

调料：豆豉(10g)、葱(10g)、姜(10g)、美极鲜(10ml)、花生油(15ml)

制作步骤：

1、豆干切片。

2、锅中加适量清水，放入猪肉。

3、加葱段和姜片大火烧开。

4、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。

5、将煮好的猪肉切片。

6、豆豉剁碎。

7、热锅下油放入豆豉炒香。

8、再放入葱姜炒香。

9、加入肉片炒香。

10、加入豆干翻炒30秒。

11、加入美极鲜。

12、旺火炒匀盛盘即可。

辣味韭菜炒豆干

主料：韭菜(100克)

调料：白豆干(250克)、葱姜(适量)、盐(适量)、辣椒(3个)、蚝油(10克)、酱油(20毫升)、白糖(1克)、鸡精(少许)、香油(适量)

制作步骤：

1、白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。

2、韭菜洗净切段。

3、葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。

4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

5、倒入豆干翻炒。

6、加入酱油。

7、加入蚝油。

8、加入糖。

9、在加入适量的清水烧制豆干入味。

10、倒入韭菜翻炒均匀。

11、倒入韭菜翻炒。

12、加少许盐，鸡精，淋入香油。

13、翻炒均匀关火。

豆干莴笋叶

主料：莴笋叶(适量)、豆干(豆腐皮,厚百叶)(适量)、胡萝卜(适量)

调料：白胡椒粉(适量)、酱油(适量)、麻油(适量)

做法：

1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生

2、沥干水分切碎

3、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁

4、莴笋叶和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可

5、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲

6、清爽小菜,营养美味,鲜的不得了。

椒麻凉拌豆干

主料：豆干(100克)、甜椒(1个)

调料：鸡粉(适量)、白糖(适量)、大蒜(适量)、小葱(适量)、生抽(适量)、米醋(适量)、花椒油(适量)、香油(适量)

制作步骤：

1、豆干和红椒分别洗净切丝

2、蒜切末，小葱切末

3、锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫

4、捞出沥水摆盘

5、调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可

6、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用

蜜汁豆干

主料：豆腐干(适量)

调料：叉烧酱(适量)、植物油(适量)

制作步骤：

1、豆腐干切成较大的丁状；

2、舀出三至四勺叉烧酱备用，叉烧酱本身的配料就非常丰富，

所以不用再额外添加其他调料；

3、锅内倒入少量植物油，烧热后下入豆腐干，稍加翻炒；

4、倒入叉烧酱，翻炒均匀；

5、加入适量清水，刚好没过豆干即可；

6、小火焖煮１小时左右，至汤汁完全收干；

7、将炒好的豆干均匀地平铺在烤盘上；

8、烤箱120度预热，放中上层，上下火低温烘烤40至50分钟，至豆干表面干燥且颜色变深即可。