玉米面薄蛋饼的做法 步骤
简介:
本来呢想赶赶时髦做些粗粮的小蛋饼,忽略了玉米面的延展性比较低,成型不好,很快就塌下去,所以灵机一动,改做了薄脆饼,又脆又香!
材料:
材料:无盐黄油5大匙、白糖3大匙、炼奶1大匙、香精1小匙、鸡蛋1枚、自发玉米面儿5大匙、低筋面粉6大匙。
防粘油:菜油适量。
做法:
一、把无盐黄油5大匙、白糖3大匙、炼奶1大匙、香精1小匙放入一碗,快速发打至松软;
二、加入鸡蛋1枚;
三、打发均匀;
四、先加入自发玉米面3大匙、低筋面粉3大匙,打均匀,再加自发玉米面儿2大匙、低筋面粉3大匙,再打均匀、预热烤箱325°F;
五、烤盘喷一层油;
六、把面煳放入带裱花咀的裱花袋,按一定的行矩挤出面煳;
七、入烤箱,约8分钟或多些,饼子周围有焦边后,用上火低档Low,2分钟,烤好把饼铲起来,放晾。Enjoy !
小诀窍
一、把无盐黄油5大匙、白糖3大匙、炼奶1大匙、香精1小匙放入一碗,快速发打至松软;
二、加入鸡蛋1枚;
三、打发均匀;
四、先加入自发玉米面3大匙、低筋面粉3大匙,打均匀,再加自发玉米面儿2大匙、低筋面粉3大匙,再打均匀、预热烤箱325°F;
五、烤盘喷一层油;
六、把面煳放入带裱花咀的裱花袋,按一定的行矩挤出面煳;
七、入烤箱,约8分钟或多些,饼子周围有焦边后,用上火低档Low,2分钟,烤好把饼铲起来,放晾。Enjoy !
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- 标签:史上第一混乱有声
- 编辑:梦雪
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