透析患者避免摄入过多高钾食物？透析病人的饮食食谱

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每周透析次或每周透析次的患者应注意“”高钾食物；而每周透析次的患者应“更加注意”控制；每周透析次、每周透析次、甚至透析间隔时间更长的患者应“严格”高钾食物摄入。

汤汁类：浓肉汤、鸡精、牛肉汁、浓缩果汁、红茶及绿茶等各种茶叶制品。

其他上述未列出的食物是否含钾高，请食用前咨询医生、或营养师。

蔬菜类：土豆、芋头、竹笋、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇、菠菜、西红柿、苋菜含钾偏高；油炸土豆片、土豆、蚕豆、黄花菜、豆制品等也含一定量的钾，一般颜色越深的蔬菜含钾越多。南瓜高钾，山药、甘薯、黄豆、莲子含有相对较高的钾，应少食或不食。

坚果、干果类、带壳的：大枣、桂圆、葡萄干、核桃仁、杏仁、栗子、开心果、松籽、花生、瓜子等，各种带壳的食物几乎均含钾较多。

小食品：咖啡、巧克力等。

透析患者避免摄入过多高钾食物，以免发生高钾血症，危及生命。高钾食物简列如下：

水果类：香蕉、橘子、橙子、浓缩果汁不要吃。而哈密瓜、樱桃、杏、柠檬、柿子，还有苹果、梨、西瓜、甜瓜等水果均含一定量钾，均应少吃、甚至不吃。包头医学院第一附属医院肾内科杜宇

蔬菜应先洗净，然后切成小段，放到沸水中煮一下，然后再把菜做成炒菜、炖菜等。注意“菜汤、菜汁”里面含钾较高，应禁食。