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【新晃教育信息网讯】(通讯员 潘熹)12月17日,怀化市食品药品监督管理局食监科科长杨承华、稽查支队队长明卫、杨振在县食品药品监督局局长黎利娟的带领下,来到新晃县幼儿园检查食堂食品安全工作。
这天上午(本文来源:新晃教育信息网 ,市检查组一行查看了食堂卫生、原料采购索证索票、食品储存、加工制作、消毒记录、食品留样及从业人员健康证和培训记录等情况,还逐一检查了库房、切配间、凉菜间、消洗间等区域的安全卫生;询问了食堂工作人员的具体操作规范和程序。对该园规范食堂管理制度给予了高度赞赏。同时,也提出了指导性,完善食堂食品管理,确保幼儿“舌尖上安全”,将食品卫生监管工作整体水平跃上新台阶。
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