秋季养生食谱

　　秋天来了，秋天和夏天的饮食是有区别的，我们的饮食也要开始改变。秋天适合吃的食物是有很多的，如果老年朋友不了解的话，就千万不要错过了成都市第二人民医院营养科主任李宏宇，为大家推荐的两款适合在秋季食用的食谱。

　　顾名思义，取新鲜梨子洗净去核，放入贝母及少量冰糖。可选择蒸和煮两种方法。

　　冰糖养阴生津，润肺止咳，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，贝母有清热润肺，化痰止咳的作用，此款食物，于秋季养生，最合适不过。

　　鲫鱼味甘性温，有很好的益气健脾，通脉下乳的功效，而白萝卜被称为土人参，有下气消食，除痰润肺，解毒生津，利大小便的作用。

　　鲫鱼先洗净，白萝卜切成丝，放少量油煎鱼至两面黄，再放鱼入砂锅中，上覆白萝卜丝，浇水至淹过鱼面，喜汤者可多加少量。用文火慢炖25-35分钟，可按自己口味酌量添加蒜、葱等等。既美味又营养。本报记者 邓婧