牛街成为民族特色食品药品安全示范街

　　5月16日，记者随意走进牛街的任意一家餐饮机构就会看见，厨房与就餐区用透明隔断分开，厨房内的场景一览无余，调制好的凉菜陈列在玻璃展柜中，干净舒心日前，为打造区特色餐饮，区重点建设牛街食品药品安全示范街，通过开展专项整治，牛街的整体有了明显改善。

　　目前，牛街112家食品单位已经实现证件齐全、卫生整洁、量化分级管理。59家餐饮服务单位已经全部整改达标并实现厨房“四化”管理。53家食品经营单位全部整改达标，全面实现食品离墙隔地存放，酸奶等需要冷藏的食品按进行冷藏，并且设立保健品专柜，定期检查临期食品，建立进货台账制度。（稿源：大草原融）

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