橄榄菜烧豆腐

用料 :

卤水豆腐 1块 橄榄菜 3大勺
食用油 适量 清水 1小杯

做法 :

1.卤水豆腐切成1厘米厚的片。平底锅里热油，把豆腐片两面煎至金黄
2.最好能竖起来也煎一下四个边
3.都煎金黄了之后，把豆腐推到锅子一边，放入橄榄菜，轻轻翻炒一下
4.倒人清水，盖上盖子，中火持续加热，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。因为橄榄菜的味道已经很足了，什么调味都不需要
5. 最后可以撒上红辣椒圈和葱花，更赏心悦目