荠菜卷春
主料:春饼适量
辅料:荠菜1把
调料:食盐1小勺 酱油1小勺 醋1小勺 味精小半勺 蒜5瓣 香油数滴 辣椒(红,尖,干)适量
荠菜卷春的做法
1.荠荠菜摘去老叶黄叶,洗净;烧半锅开水,水开后倒入荠菜
2.烫几秒钟即捞出;放凉后,挤干水分
3.准备好春卷皮;春卷皮平铺,将烫熟的荠菜摆放在春卷皮上
4.小心卷起,在收口处抹一点清水,方便粘合;吃春卷可少不了蘸汁:用蒜末、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油,稍加些凉开水,调匀,春卷蘸食即可
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