全国各地名小吃排行记者调查：“田保姆”能让农民满意吗？

河南也是我国的粮食大省，每逢夏收秋收，因劳动力在外打工、家中留守人口劳力不足等原因造成的粮食种收不便等现象日益突出。为了解决农村留守劳动力不足的现状，新兴的“田保姆”服务模式也正在河南成为趋势。刘麦成是河南省新郑市憨农种植专业合作社的理事长，2013年,他放弃了手中的工作，了与土地的不解之缘。“国家一号”文件对“土地流转”的政策，让他提起了浓厚的兴趣。2013年，刘麦成第一次就流转了450亩土地，近年随着“土地流转”的模式在农村逐渐形成规模，刘麦成的事业也在稳步前进。对于自己的家乡，刘麦成有着最朴实的的期望：“我回家种地的愿望就是想发展我们老家的农业做成现代化，也让我们老家人得到一些实惠，提高一些经济收入，2016年我想就是把我地里所种的东西种好，给我们家乡的父老乡亲能带来更大的收入。

近年来越来越多的耕地得以托管，托管后的效益也逐步。河南驻马店的丁小强种田已有20年，与以往不同的是，近三年来，他种上了别人家的地，在农业合作社那里做起了“田保姆”，收入比自己种地时高了很多。丁小强说，种的地多了，但是却比以前轻松多了，因为现在的夏收、秋收，自己都从主力变成了辅助，大型机械省工又省时，从种子、种植、施肥、打药到收获，都实现了机械化，算下来远远超出了个人种植的效益，还能在相应农忙时轻轻松松月入三千多。他家和村子里多数人家一样，除了有份固定的工作，还盖起了三层小洋楼。

为帮助在外务工的农民家里解决粮食生产难题，安徽阜阳颍上县专业合作社今年同样做出了新的探索。罗应利和村里的几个人合计成立了为农民服务的种植专业合作社，负责起了村里庄稼的种、收和管理。合作社除了定期向农业专家取经，把握好作植以及其它相关问题，还在专家的指导下统一采购农资、机械设备，找合作社帮忙的农户也越来越多。罗应利说：“如果我们要出远门了，田间管理肯定跟不上，粮食产量肯定也不会高，我们是农民，如果地要是没种好，脸上也没光。”阜阳颍上县王岗镇农业综合服务站王峰告诉记者，现在农村留守的大多数是老年人，对新技术的接受能力较差，农业科技知识很难普及到千家万户，现在有了这种专业服务队，他们也感到工作有了抓手，现在只需对合作社人员进行培训就行了，技术到位率明显高。

在农村很多青壮年劳力都在外务工的情况下，家里的麦子谁来种、怎样种成为了一个棘手的问题。对于很多农民来说，如果外打工或者不便劳作，就会选择当地的种植大户作为“田保姆”将土地托管。这样的方式，不仅种地变得更为轻松，效益也相应提高。

通化市东昌区金厂镇夹皮村的付文学也是这样一位田保姆，他种植土地面积从最初的不到十亩扩大到了现在的30亩。付文学种地讲科技，讲特色，南瓜、菇娘、山药、他样样种得来，在他看来，种地应该实现规模化经营，这样既降低了农业生产成本，增加了收益，是未来农业发展的新子。种地一样可以致富，一样可以有好效益。付文学表示只要有农民要租赁手中的土地，他还想租，还想继续扩大生产。

江苏省如皋市城南街道肖陆村的老章家里有4亩责任田，往年秋收的时候他都忙得不可开交，但是今年，老章跟村里的丰之源水稻种植专业合作社签订了土地全托管合作协议，在不改变土地承包权的前提下，将他家土地的生产和管理全程委托给合作社这个“田保姆”，自己就在家里当起了“甩手掌柜”，等着“田保姆”把粮送上门儿。老章对记者说：“今年的水稻我们通过全托管，我们手都不占泥，什么都没我们的事，我们在外面打工也比较放心，外出赚钱也很。”在肖陆村，不少村民跟老章一样，都加入了全托管，即经营者为农民提供从种到收的的全程专业化服务，收获的粮食归农民所有。农民只要交纳一定托管费，便可以坐收两熟。如皋市丰之源水稻种植专业合作社负责人陈书华说：“开展全托管服务今年是第五个年头，从300亩托管到目前的2430亩，农户收益一般每亩可以达到1400——1500之间，老百姓对这块比较满意，服务面积逐年在增加。”目前，像丰之源水稻种植专业合作社这样的农业服务组织在如皋市已经有50多家，托管面积达到了10万多亩。托管以后，6万多农村劳动力从土地上解放出来。如皋市农委副主任环大中对记者说到：“粮食生产全托管对我们广大的种田户解决了实实在在的不能种田的矛盾和苦衷，同时提高了全市粮食生产作物大面积的增产增收，农民的收益更加明显，对农药和化肥的使用都有很大的控制，推广新技术新品种新模式都有很大的发展。如皋基本每个村都有了全托管组织，下一步再加大推进力度，使闲置的土地不荒废，提高它的粮食产出率。”

赵景发的泰兴农机专业合作社去年耕种了130公顷旱田，其中有110公顷是帮助农民代耕代种，一公顷旱田价格按农民自种的成本1700元收费，实际上，对赵景发而言，合作社机械收割、集中采购化肥、种子的成本仅是1100元，其中的六百元差价就是他的盈利“这六百元的利润里有科技、农机具和降低采购成本的钱。农机具是我自己的，我去厂家直接购买种子、化肥，要比他们自己零售买便宜很多。再加上我科学选种、科学播种，专业管理。像今年我们这旱，那我在选种的时候就已经选了抗旱品种，在虫害没来前，我就已经开始撒药预防。”

据调查，粮食大省山东的农民在夏收秋收期间在外打工或者不便劳作，将土地托管给具有服务能力的现代农业产业联合体、农业产业化龙头企业、农业服务公司等服务组织，由它们进行产前、产中、产后等全程“保姆式”社会化服务。在家的农民可以就近选择托管中心就业，当上“田保姆”。

几年下来，越来越多的周边农民把土地托管给了赵景发的合作社，如今的赵景发不光还上了当初的200万元贷款钱，还置办了小轿车，在市区买上了楼房。生活上的大变样，让赵景发对未来的代耕代种业务充满了信心。“我觉得以后的地慢慢的都会流转给合作社种，对农民来说，不用挨累了，还有钱收，还能再出去打份工，何乐而不为呢。而且最重要的是，现在的国家政策也在提倡机械化、规模化耕种，所以我感觉我这个合作社前景会越来越好。”赵景发说到。

在我国的另一个粮食大省，这里的很多农民把土地视为生命，但近年来随着代耕代种的专业合作社大量出现，越来越多的农民开始腾出手，外出务工。这种田保姆的出现，不光了农村更多的劳动力，还带富了一批田保姆。

省市泰兴农机专业合作社理事长赵景发，今年42岁，六年前，他拿出了200万元在市双阳区成立了以农机为主的合作社，购买了四台播种机、三台收割机、一台脱粒机、两台烘干机等一些大小农机具。六年前赵景发可以算是吃螃蟹的第一人：“在没有成立农机合作社之前，我自己有一台收割机，自己家地收完了，就去帮别人收，当时是一亩地给三百二十块钱，后来找我帮着收地的人挺多，我觉得这挺挣钱，就找银行贷了贰佰万，成立了这个合作社。”他说到。