扫把菇烧土豆片

主料：扫把菇50克  土豆1个

辅料：柿子椒1个
调料：食盐1/4茶匙  酱油2汤匙  葱5克  蒜5克  蚝油1汤匙  植物油2汤匙  水4汤匙


扫把菇烧土豆片的做法
1.取一碗，依次加入六月鲜酱油和蚝油
2.再放入盐和清水调成汁待用
3.扫把菇去根洗净，用清水泡15分钟待用；土豆去皮洗净后改刀切片，用清水浸泡一会儿；青椒切小块；蒜、葱切碎待用
4.开火，炒锅倒植物油，放蒜、葱炒香出味后，加泡好的扫把菇翻炒
5.加入泡好的土豆片，煸炒几下后放调好的汁
6.转小火，盖上锅盖烧2—3分钟；放青椒块，翻炒几下，直到青椒成熟后即可出锅