果醋藕片

夏天我更偏爱凉拌菜，而且喜欢用果醋代替其他醋做料汁，酸甜开胃。这道用果醋浸泡的藕片，富含维生素C，酸酸甜甜的，而且口感脆脆的，冰镇之后更加爽口开胃。

主料：藕1节
辅料：枸杞子15粒
调料：苹果醋200毫升，纯净水200毫升

果醋藕片的做法

1.脆藕削皮后切成均匀薄片，用清水浸泡，锅中烧开水，放入藕片焯烫2分钟

2.捞起后浸入冷水，过冷河

3.容器中倒入果醋

4.再加入适量纯净水，搅匀

5.放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏2小时

6.等待的过程中将枸杞洗净、泡软，吃之前装饰即可