蒜蓉蒸丝瓜

用料：丝瓜适量，大蒜适量，红椒适量，粉丝适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量

做法：

1.  准备材料

2.  丝瓜洗净去皮

3.  切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用

4.  粉丝洗净浸泡5分钟

5.  大蒜切末备用

6.  热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味

7.  丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟

8.  将红椒用油煸熟

9.  浇到蒸好的丝瓜上即可

蒜蓉蒸丝瓜做法小贴士
1、我选的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看

2、蒜末煸香再蒸不会太呛！

3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。