海蒂白面包

用料：面粉（据说得用高筋粉，但是我只用了普通）250g，酵母（普通干酵母）5g，盐3g，白砂糖35g，牛奶190g

海蒂白面包的做法  

1. 把面粉所有的原料倒在一个大碗或者是打蛋盆里面，充分搅拌均匀。 

2. 现在要做的就是和面了。面团会特别的湿，特别的粘，但是不要怀疑，没错！ 湿就对了！粘就对了！ 这样才能做出松软的口感！
 
3. 一直和面…… 

4. 由于我是一个妹纸……所以力量不够，差不多和了４０分钟，才把这一团面和的不黏手。之后，就是把它扔到一个十分温暖的地方开始发酵！（记得盖上保鲜膜） 

5. 等到它长胖了２～３倍之后，把面团分成９等份，再把它放一边（盖上保鲜膜），休息十分钟 

6. 现在把一个面团都揉圆，表面撒上面粉，用擀面杖重重地在面团中心压一道！记得，得重重地压！只要不压成两团面，就可以了。 

7.继续让它长胖，放在温暖的地方发酵４０～５０分钟。

8.发酵好了之后，我们进行最后一步！没一个面团撒上面粉，然后放进已经预热的烤箱里面，上下火２００度左右吧，烤５～７分钟，看到表面已经上色就基本可以了