薰衣草黄油饼干

主料：薰衣草10克，黄油110克，低筋面粉200克

辅料：鸡蛋黄2个，鸡蛋白(鸡蛋清)1/2个

调料：糖粉70克

薰衣草黄油饼干的做法

1.薰衣草用热水稍冲洗，晾干备用

2.黄油室温软化，加糖粉打发至羽毛状

3.再分次加入蛋黄、蛋清继续打发，在黄油盆中筛入低筋面粉

4.用刮刀拌至无干粉状态，加入薰衣草揉匀，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬

5.在案板上撒点干面粉，把面团取出放上，上面盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3厘米厚的面片，注意厚薄一定要均匀 

6.用饼干模压出花型，然后把多余的面团揭掉，把压好的饼干坯移入烤盘里，烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即可




菜品特色
    这款饼干在制作时特别让人惊喜，刚从烤箱里取出，阵阵馥郁的薰衣草和黄油的香气混杂在一起扑面而来，比普通的黄油饼干更加吸引人。吃的时候入口即化，尝不到任何薰衣草的渣子，估计它经过高温烤制，也已经变得酥脆了吧！