蜜桃鲜虾沙拉
原料:鲜虾10只、桃子1个(中等大小)、生菜适量、紫甘蓝适量(或者其他适合做沙拉的蔬菜)、橄榄油、黑醋(或者果醋、香草醋、柠檬汁等都行)、盐、黑胡椒。
做法:
1、将鲜虾洗净,去头去壳,用刀将虾背切开一点,将虾线去除,再用牙签将虾肠挑出,然后将虾放入开水中煮熟,捞出沥干水待用;
2、桃子去皮去核切成小块待用;
3、蔬菜洗净晾干水分,切成细丝;
4、将所有材料放入大碗内,按照大约3:1的比例放入橄榄油和醋,以及少量的盐和黑胡椒,拌匀即可。
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