椰香红薯小饼

主料：红薯1小块  小麦面粉100克

辅料：椰子粉1小匙  酵母粉少许  枣(干)适量  香菜少许
调料：色拉油少许


椰香红薯小饼的做法
1.红薯去皮切块，蒸熟后压成泥。我喜欢有点颗粒状的，所以只是稍微的压了压。酵母粉用少许温水化开
2.红薯泥、椰子粉、面粉和酵母粉混合，再视情况添加清水，揉成团，醒20—30分钟
3.醒好的面条揉一揉，取一小份压成饼，还可以花点心思装饰一下。煎锅里倒入少许的油，将小饼一次放入锅里，先煎装饰的一面，再煎另一面。小火煎熟即可
4.装饰：花朵——红枣片去枣核，果肉卷起切片，或者用红椒也不错；花杆—香菜叶