培根海苔粢饭糕

用料：大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔适量、葱花适量

1.大米和糯米混合淘洗干净，清水浸泡4小时

2.放入电饭锅中，加入盐拌匀，煮成米饭

4.取一只方形的保鲜盒，在盒底盒壁抹层油，也可在盒里垫上保鲜膜防粘

5.将拌好的饭倒入盒里，用力压紧压实，放冰箱冷藏一夜

7.米饭糕切成1.5厘米厚的片

8.锅内倒入油，大火烧至6成热，放入切好的米饭糕，中火炸至金黄色即可

1、制作米饭糕时一定要用力压紧实，这样在切片时才不容易松散； 

2、切片时刀的两面都要沾点水，每切一片都要沾一下，这样不容易粘。