风味香排骨

主料:猪小排500克

辅料:尖椒1个  红椒1个  洋葱半个
调料:食盐1茶匙  鸡精1茶匙  蒜3瓣  料酒1勺  生抽1勺  老抽1勺  剁椒1勺  白胡椒1茶匙  水2碗  植物油适量


风味香排骨的做法
1.备好食材，排骨提前在冷水里泡去血水
2.排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒，腌制1小时
3.排骨在锅中煸炒，煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀
4.锅中倒入热水2碗，大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁
5.另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱丁
6.炒出香味，倒入排骨、加入盐少许、生抽1勺、白胡椒适量、鸡精少许进行调味