泡椒耗儿鱼

主料：马面鱼500克

调料：姜1小块  蒜1/2头  花椒1汤匙  水淀粉2汤匙  剁椒2汤匙  红尖椒1个  尖椒1个  蒸鱼豉油2茶匙  白糖1茶匙


泡椒耗儿鱼的做法
1.准备食材，蒜瓣过油，炸至金黄捞出备用
2.耗儿鱼过油微微炸定型，捞出备用
3.锅底少许油，下花椒、姜炒香
4.加入2勺剁椒翻炒，加入青红椒圈同炒
5.加入1碗水、白糖、蒸鱼豉油调味
6.水开后加入炸好的蒜瓣和耗儿鱼
7.大火烧炖入味儿，三五分钟后勾入水淀粉收汁即可