红烧蹄膀
红烧蹄膀
材料:
蹄膀一只,青菜心18棵,水发香菇五朵。
调料:
冰糖三匙,酱油五大匙,八角(即大茴)五粒,姜三片,绍酒、葱末、淀粉、水各一大匙,色拉油两大匙。
做法:
1、将蹄膀去毛、洗净沥干,与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌30分钟。
2、将蹄膀放入有一大匙色拉油的器皿内,高火8分钟后放入绍酒、姜、葱末,再高火10分钟。
3、将菜心加水、色拉油,高火2分钟后取出,排放于盘的四周。
4、把淀粉和水一大匙与肉汁拌匀,高火分钟后淋上即可。免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
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