花生眉豆煲猪手

用料：花生米、眉豆、蜜枣、猪手一只

做法：

1. 用裁纸刀装猪手上的毛刮干净

2. 锅内烧开水，放姜一片，装猪手烫去腥味

3.装出猪手，沥干水份

4. 将所有材料倒入锅内，放入冷水。大火煲开后，转中火半小时，后小火1小时，放入味精，盐可出锅