鹅肝蟹盒
原料:
鹅肝200克、王蟹腿500克、肥膘肉、菠菜叶、玻璃纸、色拉油、盐、味精、胡椒粉、白兰地。
做法:
1、鹅肝片成片。王蟹腿取肉一剖为二。肥膘肉煮熟,片成同样大小的片。菠菜叶也修成大小一致的长方片。
2、鹅肝和王蟹腿分别加调料腌制,然后按一层菠菜叶、一层肥膘肉、一层鹅肝、一层蟹肉的顺序摆放好,逐个用玻璃纸包好成蟹盒。
3、锅中油烧至五成热,下入蟹盒炸至成熟,装盘即可。
制作关键:
1.原料刀工处理要均匀。
2.注意包制的层次,掌握好炸制的火候。
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:
- 编辑:梦雪
- 相关文章
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>
友情链接