菠萝摩司
原料:鲜奶500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,菠萝适量。
制法:
1.鲜奶打发,再加打发的蛋清,拌匀。
2.倒入明胶、朗姆酒。
3.倒入放好菠萝的模具里进冰箱冷冻。
注意事项:鲜奶不宜打发过干、过硬。
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