焗烤通心粉

用料 :

通心粉 两人份 、黄油 70g
牛奶 300ml、 马苏里拉芝士 适量
洋葱 、虾仁
青豆 、鲜奶油 50g
面粉 50g

做法 :

1、白酱的制作：将鲜奶油和牛奶拌匀，加热备用。锅子里放40g牛油小火融化后慢慢加入面粉搅开，再慢慢倒入加热好的牛奶仔细搅开，最后加入剩下30g牛油搅拌均匀就好了
2、洋葱切丁，甜青豆过水焯熟，芝士切条或擦丝通心粉煮8成熟
3、平底锅烧热加入一块黄油融化，分别下洋葱，甜青豆，虾仁炒匀，调入盐和胡椒，倒入通心粉，4、再拌入白酱，适当再调一下味道，煮成浓稠的白酱通心粉
5、放入烤盘中，撒上芝士条，烤箱预热后，放入烤盘，200度烤15至20分钟左右，依照不同烤箱的6、具体情况做调整，看到芝士颜色烤的差不多就可以了