麻辣虾婆

原 料：

虾婆、干辣椒、花椒、料酒、陴县豆瓣酱、姜、葱、香菜、糖、生抽。
操 作：
1、将葱姜爆香后，放入干辣椒和花椒、郫县豆瓣酱翻炒。
2、炒出红油后，放入生抽和少许糖，放入一勺料酒后，将洗净的虾婆放到锅中翻炒。
3、等到酱料裹匀后加入一碗水，中火收汤后放入香菜就可以出锅了。