三咕噜

材料：

南瓜 适量、紫薯 适量、广式香肠 适量
干虾仁 适量、姜 适量、高汤 适量、蒜 适量、枸杞 适量
盐 适量、香油 适量、味精 适量、糖 适量

做法：

1、刚才地里摘下的新鲜南瓜

2、南瓜削皮切片，紫薯切片，香肠蒸熟切片


3、另外准备一碗高汤和少量泡发的干虾仁。 高汤的选择和肉的选择保持一致，比如用香肠，我选用的就是骨汤；如果你用鸡肉，则可以选择鸡汤，以此类推。


4、锅内入少量橄榄油，入香肠煸香出油


5、香肠推一边沥由，加姜蒜粒煸香虾仁，捞出香肠备用


6、入南瓜片翻炒


7、入紫薯片翻炒


8、盐锅边喷入一些料酒


9、加入高汤，大火煮开，然后盖盖焖煮一会


10、放少许盐、味精（高汤浓的话可不必放）、淋上香油即可出锅


11、挺菜如其名吧？哈哈，做法就是盖锅盖咕噜，保持佐料简单，出来的滋味却很香浓，完全是食材本身的颜色，很鲜