韩国辣煮鸡

材料：

鸡 1只（约100克）
土豆 400克、胡萝卜 200克、洋葱 半个、香菇 100克、热水 1大碗
植物油 2大勺、蒜 5瓣、红干椒 1根、姜末 2茶勺、大葱 1段、香油 1大勺、酱油 7大勺、辣椒粉 2大勺、韩式辣椒酱 3大勺、胡椒粉 1/3茶勺

做法：

1、将鸡收拾干净，剁成小块。


2、蒜切片；土豆和胡萝卜去皮切块；香菇切片；大葱和红干椒切斜段；洋葱切粗丝。


3、锅中倒油，下蒜片、姜末、红干椒爆香。


4、然后放入鸡块炒至变色。


5、鸡块变色后再放香菇、土豆、胡萝卜，持续用大火炒。


6、加入酱油。


7、加入辣酱酱。


8、加入辣椒粉。


9、加入胡椒粉。


10、炒至香气透出，加入热水煮滚。


11、放入洋葱和大葱炒匀。


12、改用小火煮鸡肉至熟，锅中汤汁剩下一半时，淋入香油即可。