香煎小土豆

用料 ：

小土豆 盐
黑胡椒 新鲜迷迭香
百里香 干香草碎
大蒜 辣椒碎
黄油 橄榄油

做法 ：

1.小土豆清洗干净无需去皮，各种佐料备齐
2.将小土豆蒸熟
3.大蒜用到拍散，香草去掉梗备用
4.锅烧热，倒入少许橄榄油
5.将蒸熟的小土豆地皮放入锅中小火慢煎，并用勺子稍加按压让小土豆裂开以便更入味
6.煎至两面金黄，加一小块黄油
7.待黄油融化出现香味后，加盐，黑胡椒和大蒜调味，再稍微煎一会让蒜味溢出
8.最后撒新鲜的香草和干香草碎，辣椒碎拌匀即可