咖喱羊肉炒饭

用料 :

干饭 300g 羊肉 200g
咖喱油 3汤匙 胡萝卜 半根
洋葱 半个 盐 1茶匙

做法1 :

1.羊肉切小块，加盐抓匀，腌10分钟。胡萝卜洋葱切块。咖喱油备好
2.米饭打散，锅里放入咖喱油，放入洋葱和胡萝卜炒香，下羊肉
3.翻炒至变色，倒入米饭继续翻炒均匀，根据口味再烹入适量盐即可

做法2 (咖喱油):

1. 花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，味道非常棒