XO酱香菜杏鲍菇

用料 :

杏鲍菇 料酒
香菜 XO酱
盐 糖
橄榄油 大蒜
葱白

做法 :

1. 杏鲍菇切薄片（尽可能切薄一点，1mm甚至更薄），香菜洗净剪断；大蒜切片，葱取葱白部分。
2. 起油锅，放入大蒜、葱白、杏鲍菇，煎至杏鲍菇边缘焦黄，整体呈半透明~
3. 然后放入香菜翻炒。
4. 倒入少许料酒，放XO酱、少许盐糖调味，翻炒均匀汁水收干即可出锅。