蘑菇炒肉片

用料 :

猪肉 牛肝菌（干）
榛蘑（干） 姜
蒜 花椒

做法 :

1. 干的牛肝菌、榛蘑用水泡发
2. 猪肉切薄片、裹淀粉
3. 姜、花椒用油爆香
4. 肉片用大油滑开
5. 加入牛肝菌、榛蘑一起用高汤焖
6. 收汁后加调料起锅

小贴士:

蘑菇炒肉片用不同蘑菇有很多版本，口味不一样。