吃在／舌尖上的！特色小吃街2016年6月7日

有句俗話：『的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。』牛街是伊斯蘭的聚居地，牛街以及附近的胡同布滿了清真和老風味的小吃店和大餐廳，豆汁、爆肚、粘貨，這些快被人遺忘和不屑的傳統小吃在這裡占據著相當重要的地位；牛街北口的『吐魯番餐廳』由於獨特的建築風格和經營新疆風味很是著名。

與牛街北口垂直的輸入胡同，布滿了賣牛羊肉的小店，據說這裡的牛羊肉是全城最優質的牛羊肉，很多人遠道慕名而來購買。群眾喜愛的清真正興德茶莊、聚寶源火鍋城、鴻順軒、年糕錢等老字號聚集於此，興建了清真牛羊肉市場、清真小吃城等服務設施，不僅方便了穆斯林群眾的需要，更吸引著來自各處的美食者。

根據旅遊網報導，不過，隨著簋街的，不少人氣挺旺的小店遷走了，簋街雖然已經不敵當年的繁華，但是人氣依然還在。如今的半條簋街，仍然留存著四五十家館子。靠近東口的幾家回遷的館子，什麼通樂、天一閣，一到晚上還是人聲鼎沸，熱鬧非凡。

前門：老字號最多的美食街

前門大街上匯集著京城的許多家老字號飯店，就像正陽門經歷的風風雨雨一樣，前門大街上的那些老字號飯店也是久經滄桑，門前的招牌印證了他們的悠久歷史。儘管這裡的人氣頂不上其他的美食街那樣火爆，但是，卻代表著京城的食文化，也是外地人到必去的地方。

簋街『麻小』活躍的不夜街

這裡的百年老店有全聚德烤鴨店、都一處燒麥、開封第一樓灌湯包子、老正興飯莊、壹條龍飯莊等等，全都是百年以上的老字號，而且口味也是相當正。

東直門簋街是最早火起來的食街，也是當年那些『夜貓子』們深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都這麼形容當年簋街最興盛時的情景：『人人皆啖小龍蝦，夜夜歡歌到凌晨』。的確，來簋街的食客，多半是衝著『麻小』來的。

牛街：最正的清真美食街