蚝油姜丝炒鸡肉

用料 ：

鸡腿 蚝油
盐 糖
生抽 姜
蒜 老抽

做法 ：

1. 鸡腿肉切丝，鸡丝用盐、糖、生抽略腌5分钟
2. 姜切丝，再准备些蒜末、青红辣椒、葱段
3. 热锅，先把姜丝和蒜末炒香，然后下鸡肉炒至断生，然后淋少许老抽、蚝油，炒匀后加水，焖煮5分钟左右
4. 然后把青红椒、葱段入锅，再焖半分钟，适量盐炒匀就可以出锅了