煮汤圆，万万不能开水下锅，第1步做错，难怪汤圆露馅破皮不好吃

原标题：煮汤圆，万万不能开水下锅，第1步做错，难怪汤圆露馅破皮不好吃

煮汤圆，冷水还是热水下锅？第1步就错，难怪汤圆露馅破皮不好吃

小伙伴们，马上就要大批正月十五了，正月十五吃汤圆是我们一直以来的传统饮食习惯，汤圆的种类是在不断的更新，从刚开始的五仁馅，到了现在什么水果馅，海鲜馅，猪肉馅等等，馅料特别的丰富，我看有很多的小伙伴都说自家煮的汤圆是会破皮露馅的，这样的汤圆吃起来可就不好吃了，就连汤汁也会变得特别的浑浊，特别的影响食欲。

其实会变成这样，那是因为煮汤圆用的水不对，我们在煮汤圆时，都会要纠结一下是要用冷水还是热水下锅？大多数人都会选择是热水下锅，其实这样的方法是错误的，煮汤圆，万万不能开水下锅，第1步做错，难怪汤圆露馅破皮不好吃！

当速冻的汤圆突然一下放到热水里，温度突变，汤圆皮很容易就会破裂，等汤圆煮熟后自然就会破皮露馅，要是用冷水，汤圆在煮的过程中很容易泡囊，时间长就会露馅破皮，所以正确的答案是要用温水。

等锅中水冒泡的时候，我们就可以把汤圆放进去了，水要多一点，不然汤圆皮很容易就会沾粘在一起，稍微用力一点就会破皮了，在煮的过程中我们要时不时的搅拌一下，防止粘锅，煮三到五分钟，汤圆飘起就可以出锅了。

这样我们煮出来的汤圆就会特别的完整，没有露馅破皮的，大家要记住万万不能开水下锅，要温水煮汤圆，要是容易煮破汤圆的小伙伴可以试试我这个方法哦，要是你们有其它的煮汤圆秘诀，可以放在评论区一起讨论一下！