医生不会告诉你，它是天然止咳药，对止咳化痰有奇效！不懂太可惜

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医生不会告诉你，它是天然止咳药，对止咳化痰有奇效！不懂太可惜。马上立春了，冬春换季的时候天气变化快，很多人不适应。我也是其中之一，过年期间大鱼大肉，加上小酒不断，总感觉咽喉不舒服。这时候家里过年还剩很多水果，其中有一种水果，让我眼前一亮，可以用它来熬酱，不正是天然的好食材嘛。

刚入冬的时候，小孩老咳嗽。家里大人都围着孩子转，好几天孩子不见好，最后还是孩子姥姥有学问。她用金桔熬成金桔酱，让小孩每天冲水喝，这金桔酱酸酸甜甜的，孩子还挺喜欢喝呢。坚持喝了几天，孩子真见好了。

现在看到家里过年剩这么多金桔，我受到孩子姥姥的启发，也做了一大瓶金桔酱，每天喝点，咽喉舒服多了。所用的食材也非常简单，家里剩的金桔加上一大块老冰糖，简单下锅熬制，然后密封装罐，每天盛出一个金桔泡水喝。自己做的没有添加剂，安全放心喝，放在冰箱里密封好，能放半年也不会坏。

金桔颜色金黄、皮薄肉嫩，果皮与果肉可以一起食用。含有丰富的维生素C、维生素A、金桔甙等，用金桔做蜜饯可以开胃，喝金桔汁可以生津止渴，金桔性甘温，能理气化痰。老冰糖性平味甘，有养阴生津，润肺止咳的功效，对肺燥咳嗽等都有好处。

这两者搭一起，好处倍增，而且操作简单，零厨艺也轻松做出来。成品味道酸甜可口，一般人都能够接受。还可当作零食，给孩子吃，补充维生素。下面琦哥把熬制金桔酱的方法分享给大家，大家可以利用家里剩的金桔做成金桔酱。

【金桔老冰糖酱】

【所用食材】金桔、老冰糖、精盐5克

步骤一：先挑选下金桔，表面有烂的剔除，毕竟要保存很长时间，烂的放里会影响保存时间。挑好之后，用精盐揉搓3分钟，将金桔表面的食用蜡洗净。

步骤二：这样反复将金桔冲洗干净之后，将果蒂摘除，沥干水分备用。

步骤三：像图中一样，在金桔的两头用刀切成十字花刀，注意别割到手指。

步骤四：熬化老冰糖，老冰糖内部都有棉线，棉线都是干净的，用适量的清水烧开，放入老冰糖，熬化之后取出棉线。

步骤五：这时候加入沥干水分的金桔，搅拌均匀，小火慢慢煮制30分钟。

步骤六：看到金桔慢慢变得透明，糖汁黏稠，没有多余水分后，勤加搅动防止糊锅。再熬制3-5分钟，就可以盛出放入密封的容器中，晾凉之后放入冰箱冷藏即可。