雨水时节别错过，家家户户都吃它，脆嫩爽口滋味妙

原标题：雨水时节别错过，家家户户都吃它，脆嫩爽口滋味妙

经历了一整个寒冬脂肪的囤积，转眼间迎来春季的雨水时节。放眼望去一片碧绿，生机盎然的菜园，肚子就应景的发出“咕咕声”~

此时，嫩的掐出水的菜苔长的格外讨喜!哈妹最爱就是暖阳春日的嫩菜苔，每吃一口就感觉吃下了春天的好运气，贼有幸福感。

春日样样好，我们可不要辜负好时光！跟着哈妹一起看看美味可口的绿菜苔的具体烹饪步骤，走过路过不错过！

海米油菜苔

配料:

海米适量、菜苔半斤、油适量、盐适量、味精适量、蒜半头、姜三片、料酒两勺

烹饪步骤:

1.将油菜苔从中间切开

2.切成三段

3.蒜切片

4.姜切碎

5.海米放入碗中

6.倒入料酒浸泡

7.锅中倒入油

8.放入蒜，姜煸香

9.放入海米

10.放入油菜

11.翻炒

12.放入盐

13.炒至变色

14.放入糖

15.翻炒

16.放入味精翻均匀关火

17.一道美味的海米油菜苔就做好了

腊肉炒菜苔

配料:

五花腊肉50克、菜苔500克、大蒜适量、盐少量、生姜适量、味精少量

烹饪步骤:

1.备好洗净食材

2.热锅下腊肉中火煎炒出油

3.加入生姜和大蒜炒香

4.倒入菜苔大火炒熟

5.加入盐和味精炒匀

6.装盘上桌即食

炒菜苔

配料:

红菜苔400g、猪油适量、蒜三瓣、辣椒三个、盐适量、鸡精少许

烹饪步骤:

1.准备红菜苔，撕皮

2.将粗头一切两瓣

3.切辣椒、蒜末

4.锅里放入适量猪油

5.爆香蒜末，再放入菜苔快速翻炒，放入辣椒继续翻炒

6.炒两分钟左右

7.加入适量盐、鸡精调味

8.出锅