最常见的6种人造“垃圾食品”，吃火锅的时候，你管住嘴了吗？

原标题：最常见的6种人造“垃圾食品”，吃火锅的时候，你管住嘴了吗？

吃火锅，这6种荤菜再馋也别点，火锅店员工：我们老板自己都不吃。提起火锅，那是很多人的最爱。菜品丰富、食用方便，可以有清汤、麻辣等口味，无论是冬天还是夏天，火锅都是必须去吃的，火锅店不论四季都是很赚钱的。但是吃火锅的时候，很多人认为的美味，却是人造的垃圾食品，很多人却不知道。一位离职的火锅店员工爆料，这6种荤菜“我们老板自己都不吃”，下面就来看看有哪6种食材吧，大家下次吃火锅一定要管住嘴啊。

一、假羊肉卷、假肥牛卷

吃火锅，羊肉、牛肉是必点的。但要擦亮眼睛，分辨出真假羊肉，有些不法商家用其它碎肉，经过加羊肉精，放入羊油中浸泡，然后压成卷。这样的肉卷很好辨认，观察肉卷上的瘦肉与肥肉连接处纹理是否自然。如果肥瘦肉连接处纹理粗糙，瘦肉与肥肉是一块块分开的，就有可能是假肉。

辨别方法，可以将肉卷解冻，假的肉卷一碰，瘦肉与肥肉就分开了，特别明显一眼就认出。

二、假鸭血

鸭血无论是麻辣火锅或者毛血旺中都会出现，口感滑嫩。如果你发现，饭店上来的鸭血，质地特别硬，用筷子轻易就夹起来，这样的鸭血往里面加了明胶，因为真鸭血是用筷子夹不起来的，只能用勺能盛起。真鸭血滑嫩无孔，假鸭血切开有大小不均的气孔。

三、毛肚

毛肚是比较高档的火锅食材，价格也较贵。不法商家为了使毛肚卖相好看，用双氧水漂白，使毛肚看起来洁白如玉，来吸引顾客。为了加倍涨发毛肚，使毛肚吸水变重，从而牟取暴利，直接添加工业碱。这你能想象到吗？为了避免食用这种假毛肚，大家尽量点黑色的毛肚食用，因为毛肚内壁有黑膜不容易去除，说明毛肚新鲜没经过化学处理的毛肚。

四、鱿鱼

鱿鱼都是冰冻的，化冻了鱿鱼会缩水，蔫瘪难看。火锅店都是反复冰冻的，本身就容易滋生大量细菌。如果放在一些化学物质里浸泡一会，鱿鱼就会看起来胀大新鲜，卖相特别好。这些化学物质被食用之后，会损害我们的身体。

五、牛肉丸、虾丸类

这一类食材名字好听，里面有牛肉和虾吗？都是用淀粉、面粉，加上各种食品添加剂、防腐剂。肉丸火锅店吃不完，反复冰冻，细菌滋生很多，保质期不敢保证，这种食材最好不要点。如果喜欢的话，自己在家做，才能放心噢。

六、海鲜

火锅店毕竟不是专营海鲜店，几乎没有鲜活的海鲜。海鲜也很少有人点，有的都是些冻虾、冻蟹之类的，不知道在冰柜里放了多长时间。还有客人吃剩的，外表完好的，继续冷冻等有人点的时候，重复上桌。这样的海鲜吃起来容易拉肚子，损害健康，建议在火锅店不要点海鲜。

这6种食材平常大家在火锅店点过嘛，火锅虽然好吃，但是为了健康大家要管住嘴。小伙伴们吃火锅时，还知道哪些需要注意的方面，欢迎在讨论区留言交流。