这粗粮馒头卷易做还健康，拿它当早餐，营养全面还抗饿

原标题：这粗粮馒头卷易做还健康，拿它当早餐，营养全面还抗饿

多吃粗粮对身体好，已经是人人皆知的健康理念，在全国大部分地区都有生产，食用它可以很好的调和五脏，促进消化和吸收。

红豆是常见的豆类，在中国有着悠久的食用历史，既可以用来熬粥，也可以用来做甜品，富含铁质，是贫血者的理想食物，还含有较多的皂角甙，有健脾益胃的效果。

我家就常常拿红豆来做早餐，配上点面粉一起，秒变精细的粗粮，做成馒头卷，口感香软鲜甜，吃上一口超级满足。下面分享一道粗粮馒头卷的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

粗粮馒头卷

配料:

高筋面粉200克、红豆10克、白砂糖15克、酵母2克、水适量

烹饪步骤:

1.头天用开水把豆子泡在保温杯里至少6个小时以上。

2.先混合面粉、酵母、糖，等混合好了与水搅拌成絮状。

3.揉成光滑的面团放在温暖处发酵。

4.发酵两倍大，排气松弛。

5.大面团与豆子揉在一起，揉均匀后静置30分钟。

6.混合好的豆子面团。

7.把面团分成均等的剂子，我的方子正好是10个，每个37克。

8.把小面团擀成牛舌状。

9.从下往上卷。

10.全部做好馒头卷。

11.放蒸锅，下面是温水，低温二次发酵。

12.发酵两倍大的馒头卷。

13.上汽蒸30分钟，焖5分钟出锅。(因为是粗粮，个头小的也要比平时多蒸10分钟。)

14.蒸好的馒头卷。

15.装盘。成品图。