鲜香麻辣的口水鸡，一上桌就被抢光！

口水鸡

准备食材

鸡腿、辣椒油、生抽、香醋

花生碎、葱末、蒜末

白糖、香油、食盐

具体步骤

鸡全腿去骨

去骨的鸡腿放入姜黄粉

在鸡皮那面抹匀

抹了姜黄粉的鸡腿冷水下锅

放入香葱结和姜片

大火煮沸后撇去浮沫

盖上盖子小火煮10分钟关火

焖10分钟左右至鸡腿熟

焖熟的鸡腿捞出

放入准备好的冰水里待凉

冰鸡腿的时候准备料汁

大蒜、香葱分别切末

熟花生压碎备用

准备生抽、香醋、白糖

辣椒花生碎、食盐、香油等

把蒜末、生抽、香醋、辣椒油

花生碎、食盐、香油、白糖等

所有调料放入碗中

加入少许鸡汤调匀

放凉的鸡腿切块

码入盘中

把调好的料汁浇在鸡腿上

撒些香葱末即可上桌

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