金秋必吃“1豆2米”，补肾气、防便秘！不知道太可惜

说那么快，已进入十月中旬，正值金秋时节。

此时，秋意正浓天渐凉，饮食上给大家推荐“1豆2米”，对补益脾肾、防便秘有帮助。

吃1豆，补肾长肌肤

俗话说“秋吃豆，赛过肉”，秋天是很多豆类收获的季节。而这其中，有一种黑溜溜的豆子甚是引人瞩目，那便是黑豆。

黑豆，也被人们称为“肾之谷”，能长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气。

黑豆补肾，尤其善于治疗肾虚阴亏和肾气不足。譬如盗汗，多是肾阴不足、肾气虚亏引起，日常吃点黑豆能调。

黑豆的做法多样，煮粥、打豆浆、煲汤，或直接煮水均可。

• 黑豆红枣糯米粥

黑豆和糯米以1:4的比例来配，再加上一把红枣和适量红糖煮粥。

此粥补脾益肾，活血利水，对脾虚血亏和肾虚阴亏所致的腰痛、水肿、盗汗和头目眩晕等症有疗效。

• 豆浆

直接打成豆浆，既能吸收营养，又不对消化造成影响。

需注意，肠胃不好、容易胃胀的人不宜吃黑豆，老人和小孩的消化能力较差，亦不宜过多食用。

吃2米，防便秘、降胆固醇

1.皂角米：防便秘

皂角米其实是皂荚的果实，又叫雪莲子、皂角仁、皂角精等。

它是一种高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食，总能量与一般的稻米差不多。

但与一般的稻米不同的是，皂角米中的可溶性膳食纤维（植物胶质）含量丰富。煮后的皂角米体积膨胀、口感黏稠，就是因为这种植物胶质的作用。

有人认为，皂角米中的植物胶质能补充人体胶原蛋白，其实不然，它的植物胶质属于可溶性膳食纤维，并不能为人体进一步消化吸收的成分，起不到美容的效果。但存在便有其价值