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七道热乎乎的砂锅菜，看完整个人都暖和了
笋子炖腊味
这是将达州当地的干山笋与腊猪蹄同炖成菜。
1.先把干山笋泡发好，捞出来切成节再放沸水锅里，汆一水便捞出来待用。另把腊猪蹄烧皮，刮洗干净再切成小块。
2.将腊猪蹄块与山笋节一同放入砂锅，掺适量清水并加入姜片和干辣椒节，炖至肉块软熟时，装碗并撒上葱花，即成。
锦门招牌鱼头煲
这是把川菜的鱼香味汁与粤菜的砂锅生
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- 标签：暴跌
- 编辑：梦雪
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